BENEFICIOS DEL JAMON IBERICO PARA LA SALUD
Un reciente estudio señala que uno de los
productos más deseados por los españoles y que se producen en grandes
cantidades en el país, no es un alimento de lujo, sino que puede tener
grandes beneficios para la salud.
Es uno de los manjares
de la mesa española y además su consumo es bueno para la salud. Un nuevo
estudio añade más beneficios a la lista. El consumo de jamón ibérico
aporta hasta un 45 por ciento de la ingesta recomendada de hierro para
la población española de hombres y un 23 por ciento para las mujeres
-con mayores necesidades metabólicas-.
Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/952631/0/beneficios/jamon/iberico/#xtor=AD-15&xts=467263
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Es uno de los manjares
de la mesa española y además su consumo es bueno para la salud. Un nuevo
estudio añade más beneficios a la lista. El consumo de jamón ibérico
aporta hasta un 45 por ciento de la ingesta recomendada de hierro para
la población española de hombres y un 23 por ciento para las mujeres
-con mayores necesidades metabólicas-.
Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/952631/0/beneficios/jamon/iberico/#xtor=AD-15&xts=467263
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Aunque crea que detrás de ésto existe una gran campaña publicitaria, las ventajas del jamón ibérico para la salud son indiscutibles, pues reduce el colesterol, contribuye a disminuir la presión arterial, minimiza las posibilidades de sufrir trombos y aporta vitamina E al organismo, que tiene fuerte acción antioxidante.
Otra de las mayores dudas es acerca de su contenido en grasa y
su influencia en el peso corporal, y aunque su porcentaje de grasa
alcanza el 20% con facilidad, gran parte de éstas son insaturadas por lo
que benefician al corazón al reducir los lípidos plasmáticos y además, si se consume con moderación, no tiene porqué ser la causa de un aumento de peso.
En la campaña informativa acerca del cerdo ibérico, se sugiere que
considerar al jamón ibérico como un artículo de lujo es perjudicial para
el consumidor. No obstante, tenemos que señalar que si bien éste
alimento beneficia a la salud, no es un producto básico en la dieta que
debe consumirse de manera imprescindible todos los días.
Por otro lado, en la campaña no se señala su alto contenido en sodio
que favorece la retención de líquidos y se desaconseja en personas con
hipertensión arterial, para los cuales el jamón ibérico sería
beneficioso (según esta campaña), al favorecer la circulación sanguínea y
proteger al corazón.
Podemos concluir que no todo se nos dice en campañas de marketing, pero el jamón ibérico puede ser un producto a incluir en nuestra dieta, con moderación y no todos los días,
sín que su ingesta nos provoque un aumento de peso ni perjudique la
salud, sino todo lo contrario, el jamón ibérico enmarcado en una dieta
equilibrada, aporta grandes ventajas para la salud.